Saus - South Carolina Mustard BBQ
Ingrediënten
- 240 ml gele mosterd
- 60 ml honing
- 60 ml appel azijn
- 2 eetlepels ketchup
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel hete saus Ik gebruikte Cholula
- 1 theelepel cayenne poeder ipv hot saus
Instructies
- Combineer en laat sudderen. Combineer alle ingrediënten in een middelgrote pan. Kook op middelhoog vuur en roer regelmatig gedurende 5 minuten. Je wilt niet dat de saus kookt of inkookt; de hitte zorgt er alleen voor dat de suikers smelten en gelijkmatig door de saus worden verdeeld.
- Koel. Haal de saus van het vuur en laat afkoelen.