Bereiding

Fruit de knoflook samen met de ui in een laagje (wok)olie.

Zodra je ui glazig is voeg je de reepjes kipfilet toe en bak je het geheel goudbruin.

Hierna voeg je de paprika toe en roerbak je het geheel door.

Nu is het tijd voor de saus

Voeg in willekeurige volgorde het volgende toe: sojasaus, gembersiroop, honing, basterdsuiker, honing, oestersaus (fishsauce), peper/zout en sambal.

Laat nu de saus indikken en goed doorwarmen op een laag vuur.

De saus hoort stroperig te zijn. Bij te dun voeg dan wat maïzena toe

Op het laatst voeg je de lente-uitjes en de cashewnoten toe. Roerbak deze nog even mee.