Combineer en kook ingrediënten. Combineer alle ingrediënten in een middelgrote pan. Breng de saus aan de kook, laat sudderen en laat 25 minuten koken, vaak roerend.

Koel en meng. Zet het vuur uit en laat de saus afkoelen voordat je deze in een blender doet. Blend tot de saus glad is.

Proef en breng op smaak. Proef je saus en voeg naar smaak zout en peper toe.

Geniet van je barbecuesaus. Smeer de saus op kip of varkensvlees, of gebruik het als dipsaus erbij. Bewaar overgebleven saus in een goed afgesloten pot of container. In de koelkast 1 week houdbaar.