Kip met honing en citroen
Kip met honing en citroen
Ingrediënten
- 1 kg filet kip
- 60 ml olijfolie
- 80 ml citroensap
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel rozemarijn
- 1 theelepel oregano
- 4 teentjes knoflook in dunne schijfjes
- 1 verkruimeld kippenbouillonblokje
- 2 theelepel maïzena en 1 25 dl water.
Instructies
- De kip schoonmaken en in een schaal leggen.
- Olie, citroensap, honing, kruiden en knoflook mengen en over de kip gieten.
- Dit laat je een nachtje in de koelkast staan en regelmatig keren.
- Oven voorverwarmen op 180 C.
- Bewaar de marinade en leg de kip op een rooster.
- Zet een pan of ovenshaal onder de kip (onderin de oven)
- 30 minuten in de oven en een keer keren.
- Daarna de kip in een ondiepe ovenschaal leggen en warm houden.
- Het braadvocht, marinade en bouillonblokje in een pan doen.
- Met maizena en water gladroeren. Al roerend op een matig vuur ca. 5 minuten opwarmen tot een dikke saus.
- Deze over het vlees gieten en nog eens 10 minuten in de oven verwarmen.